萝卜硫素是西兰花芽中的一种植物化学物质，可改善肥胖

Doi: 10.2337/db16-0662摘要萝卜硫素是西兰花芽中的一种植物化学物质，通过解毒进入体内的化学物质和增强抗氧化能力而发挥预防癌症的作用。在本研究中，小鼠实验证明萝卜硫素可以改善肥胖，这一结论是基于新发现的萝卜硫素的两个功能；通过脂肪细胞褐变增加能量消耗来改善肥胖，通过改善肠道细菌菌群减少代谢性内毒素血症改善肥胖。[背景]萝卜硫素*1是西兰花芽中含有的相对较高浓度的植物化学物质，它通过激活调节细胞内氧化-还原平衡的转录因子Nrf2（类红细胞核因子2），以及通过增强机体的抗氧化能力和对摄入体内的化学物质…