萝卜硫素抗肿瘤研究获进展（医说新语）

《 人民日报海外版 》（ 2014年09月26日 第 14 版） 最新研究表明，无论在肿瘤细胞实验还是动物实验中，西兰花提取物（萝卜硫素）均表现出显著的抗肿瘤功效。这是北京中医药大学东方医院中医肿瘤科副主任乔占兵在近日举行的“西兰花提取物（萝卜硫素）抗肿瘤研究论坛”上介绍的。 乔占兵说，在美国《时代》杂志推荐的十大健康食品中，西兰花的抗癌作用名列第四。从西兰花中提取的植物成分——萝卜硫素是所有天然抗癌物质里效力最强、效果最好的活性成分，被各国科学家视为明星抗肿瘤因子。但在每1000克西兰花中，仅能提取出萝卜硫素0.…