北京市农林科学院何洪巨：活性萝卜硫素的商业化——中国研究团队对世界植物营养领域的突破性贡献，十字花科蔬菜营养基因组学产品创制

原站转载了北京市农林科学院何洪巨的相关分享，内容围绕西兰花中的植物活性化合物萝卜硫素，以及农业食品营养品质与功能成分研究展开。

从植物营养研究到产品创制

分享中提到，课题组长期关注农业食品营养品质与代谢调控，包括营养品质与功能成分检测，以及营养品质代谢组学分析平台建设。

科研与产业连接

内容进一步讨论了如何把植物营养研究、检测分析与产品创制连接起来，并以“让食物成为健康的良药，而不是让药物成为食物”概括企业愿景。

原始资料来源： 未来食品实验室 / 时珍开物旧站转载