北京市农林科学院何洪巨：活性萝卜硫素的商业化——中国研究团队对世界植物营养领域的突破性贡献，十字花科蔬菜营养基因组学产品创制
北京市农林科学院何洪…
营养基因组学标杆级功能饮品
营养基因组学是一门研究“营养成分如何影响基因表达与细胞功能”的交叉学科，关注食物中的活性成分如何通过调控基因相关通路，影响机体的代谢、抗氧化、解毒与炎症反应等基础生理过程。
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萝卜硫素是一种异硫氰酸盐
由硫代葡萄糖苷(GLUCOSINLATES,GLU以下简称硫苷)经植物体内黑芥子酶(MYROSINASEENZYME)水解所得，分子式为C6H11NOS2。在西兰花、芥蓝北方圆红萝卜等十字花科植物中含量较丰富，是常见抗氧化剂，是蔬菜中所发现的抗癌效果最好的植物活性物质。
- 肿瘤患者营养辅助作用显现
- 睡眠、焦虑营养辅助作用可感
- 心血管营养辅助作用可鉴
- 亚健康营养辅助排毒提高免疫力
三年试服用者
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在三年的产品试用期内，我们收集到了大量令人振奋的真实回馈，这些声音让我们更加坚信这项科技蕴含的温度与力量。
SFN饮产品优势、主要原料及核心成分
其核心优势集中于 “天然性、高活性、纯净度” 三大维度。
天然萃取，拒绝合成
原料源自天然西兰花芽苗，通过低温物理工艺萃取活性成分，无化学合成添加，保留植物本身的营养属性
活性成分明确可控
经第三方权威检测，每瓶含活性萝卜硫素 30mg，该成分的相关健康价值已被全球 20000 + 篇生物医学文献及 100 + 项临床试验佐证，消费者可通过 PubMed、ScienceDirect 等权威数据库查询详细研究成果
营养多元协同
除核心成分萝卜硫素外，还含硒、天然维生素、多种氨基酸等协同营养物质，满足人体多维度营养需求
产品坚持 “天然纯净” 配方
配料表仅含西兰花芽苗与纯净水，无蔗糖、防腐剂、人工色素、香精等任何添加剂与化学成分
高活性种源选育技术
通过10余年分子育种与田间筛选，培育出专属西兰花种源“SFN-01时珍开物1号”，其萝卜硫素含量为普通西兰花品种的7-8倍，且遗传稳定性高，从源头保障原料品质，该技术已申请国家种权保护
无菌水培栽培技术
采用植物工厂30万级无菌环境，配合精量播种专利技术（专利号：2023212763643），实现西兰花芽苗的标准化、无菌化栽培，原料农残、重金属检出率为0，解决了传统种植的安全风险
物理萃取技术
研发“热诱导+温控激活工艺”技术促进西兰花芽苗中高含量萝卜硫素的自然生成与长期保留
活性稳定锁鲜技术
采用专利纯物理方法，配合-20℃急冻处理，防止萝卜硫素含量衰减、延长萝卜硫素在饮品中时效。实现180天冷冻储存活性保留率≥90%
产品六大核心
两大科研院所鼎立支持、多项专利技术、30道科学制作工序、75微摩尔/瓶的SFN®含量、180天活性稳态保持、20000余篇全球医学研究参考
市场规模数据
以下资料基于公开人口统计与流行病学比例进行商业测算估算，用于市场容量判断与代理布局决策。
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一线城市平均年需求
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二三线城市平均年需求
- 60岁以上人口占比：18%–25%（一线/老龄化城市偏高）
- 肿瘤年新增率：约45%–0.55%×总人口
- 肿瘤留存人数：按5–7年生存期估算
神经系统疾病
心血管疾病
肿瘤人群
健康知识与医学研究
医学专家认为：SFN饮的潜力巨大，这不仅是科学突破，更是未来利用植物化合物医学预防的开端。